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剩饅頭可以這樣吃：饅頭雜蔬蛋餅
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郭芙蓉

關於剩饅頭，只要你肯動動腦筋，吃法也是無窮盡的。我今天用的還不是饅頭，而是一個沒什麼豆餡兒的豆沙包，從超市購入，實在是沒料，所以孩子第一頓還願意吃，再往後就很不屑了，那麼該怎樣讓它變身呢？看著步驟，一點點就能學到位。

食材
豆包 1個
雞蛋 3個
腰果 適量
青椒 半個
胡蘿蔔 適量
速凍玉米 適量
鹽 4g
胡椒粉 適量
五香粉 適量
植物油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所需原料備齊
  • 步驟 2/7
    幾乎無餡的豆包切成小丁，並加入攪拌碗
  • 步驟 3/7
    青椒取一半或者一個都可，洗淨切成小丁，胡蘿蔔同樣辦法處理，然後和速凍玉米一起加入攪拌碗
  • 步驟 4/7
    往攪拌碗中打入三枚洗淨的雞蛋
  • 步驟 5/7
    用筷子或者合手的工具攪拌均勻，再加入鹽、胡椒粉和五香粉調味
  • 步驟 6/7
    以智慧烹飪機900瓦預熱3分鐘，將蛋液倒入攤平後轉小火，再蛋餅表面撒上腰果，慢煎15分鐘，注意是加上預熱的時間，全程15分鐘。煎好後直接盛入盤內即可
  • 步驟 7/7
    我比較喜歡用比薩盤盛裝，餅子的大小和盤子的大小非常搭，食用時可以用西餐刀切開
小貼士

山東大妞確實非常擅長各種麵食，雖然這個不是麵食，但道理和麵食的製作是類似的，就是各種材料都可以隨心選擇，但最根本的是注重營養的均衡 此法還可以處理剩米飯、剩麵條等

釋出於 2018-10-09
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