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泡麵還可以這樣吃
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誠跋墩院篩_

生活節奏快，更不想對不起自己，委屈了自己的胃，但實在又是沒時間，總是泡麵兌付不能長久，總吃也會膩，不論換了多少品牌的面，味道都大同小異。這個跟品牌關係不大，跟做法關係很大。我平時不論吃什麼牌子的面，都會一開啟就感覺有泡麵故有的味道，最後選擇了辛拉麵，至少面夠彈，夠韌。不常吃偶爾吃吃也還好，不過得配上香腸，小菜什麼的。那天看水晶月光寶貝的博深受啟發，當下決定自己也變個方式嚐嚐新，做一回炒泡麵。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 10個
青椒 1根
紅椒 1根
魚腸 1根
黃瓜 半根
辛拉麵 一袋
耗油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
辛拉麵裡面的調料包 1袋
蔬菜包 1袋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋中到水開始煮辛拉麵，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍後還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然後撈出過涼水備用。我嫌麻煩在煮的時候沒有放蔬菜包，在炒的時候放的
  • 步驟 2/8
    蝦仁洗淨去蝦線，放入1茶匙的澱粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿後即可
  • 步驟 3/8
    鍋中倒入油，煸炒蝦仁後取出備用
  • 步驟 4/8
    鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時放入蔥花，爆香鍋底後放入青紅椒煸炒
  • 步驟 5/8
    煸炒2分鐘左右後下入魚腸，繼續反覆煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續煸炒，淋上耗油和生抽
  • 步驟 6/8
    下入煮好的辛拉麵打散
  • 步驟 7/8
    放入辛拉麵裡面的蔬菜包和調料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻後即可出鍋
小貼士

1.炒麵裡不需要放鹽和味精，因為調料包裡面含有鹽味精，調料包的量是用來煮麵的，炒至的辛拉麵由於放了生抽和耗油，可以少放點調料包裡面的調料。以免鹹了。

2.蔬菜可以根據自己的喜好和冰箱裡面現有的蔬菜來搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。

3.為了配合蝦仁的海鮮味我用了雙匯的魚腸，不放蝦仁的話可以選擇火腿腸即可。

釋出於 2018-12-02
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