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鹹香的魚乾還可以這樣吃---魚香の青魚乾
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眼睛忘充電燕
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時間:10-30分鐘
食材
青魚乾 適量
料酒 少許
白糖 少許
白醋 少許
生抽 少許
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先把魚乾切長條，切好後裝盤放點料酒和薑片上鍋蒸 ，蒸魚的時候可以把，青紅椒和蒜 姜都切成末待用。
  • 步驟 2/3
    至一平底鍋，刷底油，把蒸好的魚放在鍋內煎成焦黃噴香的時候擺盤。 鍋內放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均勻再加入青紅椒。
  • 步驟 3/3
    鍋內陸續放入醋和白糖，雞精，最後勾芡，把汁水倒入魚乾上就OK了。
小貼士

味道很特別，香香的甜中帶點小酸

釋出於 2019-02-16
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