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窩窩頭
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陽剛historian

窩頭，現在吃起來成了五穀養生主食了，人們吃細糧吃多了，也要吃點粗糧了，這個窩頭是兩種雜糧面蒸的，一半放了白糖，一半放了芹菜葉，兩種口味熟了之後都不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米麵 200g
黃豆麵 200g
芹菜葉 10g
油 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小米麵和黃豆麵倒入盆中，放入泡打粉
  • 步驟 2/9
    加入適量的清水和成團
  • 步驟 3/9
    分一半出來放入芹菜葉，也可以放別的菜葉
  • 步驟 4/9
    揉好麵糰醒發30分鐘
  • 步驟 5/9
    取一小塊劑子用手團成圓形
  • 步驟 6/9
    然後從下邊用大拇指鑽一個洞，在手裡轉幾圈，一個窩頭形狀就做好了
  • 步驟 7/9
    篦子上刷一次油防止粘
  • 步驟 8/9
    蒸好的窩頭放入鍋中，大火燒開蒸30分鐘就可以了
  • 步驟 9/9
    蒸好的窩頭味道不錯
小貼士

為了使窩頭更鬆軟，裡邊加了些泡打粉，也可以加小蘇打，和好麵糰要醒發一會

釋出於 2019-10-28
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