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牛奶窩窩頭
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查恆契訶夫

媽媽自己碾了玉米粉，拿來一大袋子，平時就煮點粥喝。親戚送了一袋豆麵，我都不知道要怎麼消滅。正好那天在飯店吃到了窩窩頭，感覺還蠻好吃的，請教了做法，回家就小試身手，我把水換成了牛奶，味道更好了。不過要乘熱吃，涼了有點硬哦。

食材
豆麵 100g
玉米粉 300g
糖 適量
牛奶 250ml
油 適量
泡打粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米粉和豆麵放在一起。
  • 步驟 2/11
    放一勺泡打粉。
  • 步驟 3/11
    放一點糖。
  • 步驟 4/11
    拌勻。
  • 步驟 5/11
    倒入牛奶。
  • 步驟 6/11
    充分攪拌，放置10分鐘。
  • 步驟 7/11
    蒸鍋抹油。
  • 步驟 8/11
    取一團面放在手心。
  • 步驟 9/11
    用大拇指戳一個洞，在手心轉圓。
  • 步驟 10/11
    放入鍋裡。
  • 步驟 11/11
    大火蒸15分鐘即可。
小貼士

佳寧心得：

1、放點豆麵和泡打粉都是使口感宣軟的。

2、用牛奶代替水，口感和香味都更好，也更有營養了。

3、面和好放置一會是為了讓他們吸收足夠的水分。

釋出於 2024-08-04
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