牛奶白饅頭
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降孟拖臼堪
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自從用麵肥發麵後我就沒有再用安琪酵母發過面，我是一次比一次發的好，由於發酵時間長特別有面香味，吃起來勁道，不吃菜可以幹吃一個饅頭，太好吃了
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵肥放盆裡 -
步驟 2/7
加麵粉
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步驟 3/7
用純奶和麵成團揉光，放溫暖地方發酵
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步驟 4/7
發好的面中放適量純鹼，反覆揉麵
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步驟 5/7
揉好的面
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步驟 6/7
分好劑子，做成饅頭胚子
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步驟 7/7
放入鍋中水開後蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘可出鍋
小貼士
加入純鹼的量已聞不到酸味為宜，且發麵揉的時間長為好。
釋出於 2022-03-12
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