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百分百成功軟糯Q彈玉米麵牛奶窩窩頭
6萬 熱度 35 收藏
瓷匪謝空切

小時候的味道

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 150g
糯米麵 100g
普通麵粉 100g
牛奶 240g
糖 35g
奶粉 10g
泡打粉（可以不加） 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶，奶粉，糖，泡打粉攪拌均勻，加熱60度左右
  • 步驟 2/8
    牛奶混合液倒入各種面用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/8
    麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘左右
  • 步驟 4/8
    切成等量的劑子
  • 步驟 5/8
    揉成錐體
  • 步驟 6/8
    大拇指按住底部在菜板上滾光滑
  • 步驟 7/8
    先把蒸鍋加水開大火上汽，上汽後窩窩頭放入蒸鍋，大火10分鐘轉中火20分鐘左右
  • 步驟 8/8
    出爐，萌萌噠
釋出於 2018-06-13
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