黃金桂花窩窩頭 - 黃金桂花窩窩頭的做法,黃金桂花窩窩頭怎麼做好吃,黃金桂花窩窩頭的家常做法 - 京細菜譜

黃金桂花窩窩頭

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楷模

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這道窩窩頭完全使用玉米麵，呈現的是最本質的口感。其中加入了糖桂花，增添了行氣健胃的作用。

喜歡喧軟口感的可以加入麵粉發酵後蒸制

食材

細玉米麵 250克

溫水 180克

泡打粉 4克

糖桂花 30克

烹飪步驟

步驟 1/10

將玉米麵和泡打粉倒入大碗
步驟 2/10

拌勻
步驟 3/10

加入100克水
步驟 4/10

抓捏成粗粒狀
步驟 5/10

加入糖桂花
步驟 6/10

加入剩餘的水，和成麵糰，餳20-30分鐘
步驟 7/10

做成30克一個的窩窩頭
步驟 8/10

擺入蒸籠
步驟 9/10

水開後，上鍋大火蒸20分鐘
步驟 10/10

熟透出籠

小貼士

也可以根據自己喜歡的軟硬程度調整用水量

釋出於 2024-11-07