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香芋排骨湯
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純白夢楓

自從在商城兌換了電壓力鍋，煲湯的次數更頻繁了，用電壓力鍋煲湯時間短，更省電，也不烤水，放多少就是多少。就像這次煲的芋頭，看著一整塊，輕輕一碰就散了。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
香芋 1個
鹽 適量
雞粉 適量
細香蔥 適量
姜 5片
花椒 幾粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭去皮，洗淨。
  • 步驟 2/8
    排骨涼水下鍋，放少量鹽、花椒，小火燒開，撇去浮沫。
  • 步驟 3/8
    芋頭切塊、薑切片，放入鍋中。
  • 步驟 4/8
    焯過水的排骨撈出，洗淨。
  • 步驟 5/8
    排骨放鍋裡，加適量水。
  • 步驟 6/8
    電壓力鍋扭至 排骨肉類。
  • 步驟 7/8
    燜至沒有氣壓即可。放適量鹽、雞粉調味。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，放香蔥。
小貼士

沒有技巧

釋出於 2019-08-07
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