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香芋肉骨湯
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釗運晟踐

香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。這道【香芋肉骨湯】是我兒子最最最最最最喜歡吃的一道家常美食呢。。。

食材
香芋 410g
肉骨 565g
蔥花 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：香芋、肉骨（已焯水）、蔥花
  • 步驟 2/11
    將香芋去皮洗淨。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切開。
  • 步驟 4/11
    隨後，將切好的香芋和焯好的的肉骨下入高壓鍋中。
  • 步驟 5/11
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/11
    加入一些清水。
  • 步驟 7/11
    蓋上蓋燒煮20分鐘，關火。
  • 步驟 8/11
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 9/11
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    調味翻勻。
  • 步驟 11/11
    最後，盛出裝入大碗中，擱入蔥花，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-06-10
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