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豬骨栗子湯煲
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茆晗日翻

北方的秋冬季節氣候乾燥，因此喝些滋潤的湯水是很適宜的。

時間:1-2小時
食材
栗子 150g
豬龍骨 400g
鹽 1茶匙
生薑 15g
陳皮 1小塊
鮮玉米 1穗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    栗子用刀在頂部切十字口，入鍋煮開晾涼後剝去外殼及內皮。
  • 步驟 2/5
    豬龍骨斬成大塊，入開水鍋焯水後晾涼洗淨浮沫。
  • 步驟 3/5
    砂鍋裡倒入足量的清水，放入豬龍骨，生薑片，陳皮，開大火煮開後改小火燉制。
  • 步驟 4/5
    鮮玉米剝去玉米皮，撕掉玉米鬚斬成大塊。
  • 步驟 5/5
    豬龍骨燉制40分鐘至湯色變白後放入玉米和栗子，繼續小火燉30分鐘。關火前調入精鹽。
小貼士

好吃

釋出於 2019-12-05
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