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對蝦丸子海帶煲
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朋友從鄉下回來,帶了他們親戚家百年傳承的手工肉丸送我,如果不是她送,我想我真不會買肉丸吃,因為新聞看多了,不敢吃啊!但她說吃這個絕對可以放心,因為真真是手工做的,無不良新增,呵呵,好吧!真心好吃啊,兒子也喜歡得很,加上海鮮一起煮,湯鮮,海帶也好吃得很啊,太營養美味的一鍋了!這大冷的天,來這麼一鍋,太讓人滿足了啊!

時間:10-30分鐘
食材
肉丸 8顆
幹海帶 20g
對蝦乾 4只
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
蟶子幹 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉丸切十字花刀備用;
  • 步驟 2/8
    對蝦乾,蟶子幹,蝦皮洗淨瀝乾水;
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱油,下薑片和2中的食材爆香一下;
  • 步驟 4/8
    然後加入適量清水和肉丸子煮開一下;
  • 步驟 5/8
    煮水的時候可以把泡開的海帶洗淨,剪成一口大小,瀝乾水備用;
  • 步驟 6/8
    水開後加入海帶,開蓋先煮會吧,容易溢鍋,料多啊;
  • 步驟 7/8
    小火再煲個約20分鐘,即可加鹽調味;
  • 步驟 8/8
    最後撒點蔥花點綴增香即可!
小貼士

煮海帶很容易溢鍋,最好注意小火或者用大點的鍋.

釋出於 2019-08-21
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