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菜乾豬骨湯
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是雨叔本人

菜乾白菜煲豬骨湯是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

時間:1-2小時
食材
豬骨 650g
菜乾 60g
鹽 8g
胡蘿蔔 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜乾切成段
  • 步驟 2/7
    用溫開水把切段後的菜乾泡開
  • 步驟 3/7
    豬骨洗乾淨備用
  • 步驟 4/7
    紅蘿蔔去皮，切滾刀塊
  • 步驟 5/7
    放入所有材料
  • 步驟 6/7
    加入適量清水
  • 步驟 7/7
    加蓋，大火燒開後，轉小火慢燉1小時，加入鹽食用即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-08-21
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