西洋參蓮子豬心湯 - 西洋參蓮子豬心湯的做法,西洋參蓮子豬心湯怎麼做好吃,西洋參蓮子豬心湯的家常做法 - 京細菜譜

西洋參蓮子豬心湯

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無光盲途那

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好吃

時間:1-2小時

食材

豬心 1個

精鹽適量

蓮子適量

西洋參幾片

烹飪步驟

步驟 1/9

將豬心洗乾淨，切薄片。
步驟 2/9

將切好的豬心放沸水裡再次煮開。
步驟 3/9

撈出、洗乾淨，備用。
步驟 4/9

將蓮子、西洋參洗乾淨，備用。
步驟 5/9

砂鍋里加水、加入豬心。
步驟 6/9

加入蓮子、西洋參。
步驟 7/9

大火煲開後煲5分鐘左右。
步驟 8/9

轉小火煲1個半小時左右。
步驟 9/9

出鍋前加鹽調味即可。

小貼士

1、煲湯前先將豬心燙焯後再煲可以去除血水和異味。

2、粵式湯很講究火候，一般煲1個半至2小時左右，營養成分大都會留在湯裡面了，營養滋補！

釋出於 2019-12-05