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西洋參蓮子豬心湯
18.4萬 熱度
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無光盲途那
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好吃
時間:1-2小時
食材
豬心
1個
精鹽
適量
蓮子
適量
西洋參
幾片
烹飪步驟
步驟 1/9
將豬心洗乾淨,切薄片。
步驟 2/9
將切好的豬心放沸水裡再次煮開。
步驟 3/9
撈出、洗乾淨,備用。
步驟 4/9
將蓮子、西洋參洗乾淨,備用。
步驟 5/9
砂鍋里加水、加入豬心。
步驟 6/9
加入蓮子、西洋參。
步驟 7/9
大火煲開後煲5分鐘左右。
步驟 8/9
轉小火煲1個半小時左右。
步驟 9/9
出鍋前加鹽調味即可。
小貼士
1、煲湯前先將豬心燙焯後再煲可以去除血水和異味。
2、粵式湯很講究火候,一般煲1個半至2小時左右,營養成分大都會留在湯裡面了,營養滋補!
釋出於 2019-12-05
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