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冬瓜薏仁老鴨湯
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紋瀾構詼沿

好吃

時間:1-2小時
食材
冬瓜 500g
薏仁 10g
老鴨 200g
鹽 適量
姜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨肉砍塊，放鍋中煮開去血水
  • 步驟 2/9
    鴨肉去好血水後，鍋中放入薑片
  • 步驟 3/9
    倒入去好血水的鴨血，煸出鴨油，這樣的湯很香不油膩
  • 步驟 4/9
    鴨肉煸好後，放入砂鍋中
  • 步驟 5/9
    再放入帶皮的冬瓜
  • 步驟 6/9
    按人數加入適量水，加入薏仁
  • 步驟 7/9
    加上蓋子，插上電煲兩個半小時
  • 步驟 8/9
    兩個小時後，加入適量鹽調味即可
  • 步驟 9/9
    美味消暑湯
小貼士

簡單

釋出於 2019-12-05
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