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爆三丁
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厥酵教約繕

繼續混搭生活，送上今天的爆三丁先。仔仔形容這個菜是這樣子說得：“媽媽這個塊塊太小了，我不好夾，拿個匙子給我吧。”

時間:10-30分鐘
食材
江筍 200g
豆乾 1塊
豬肉 150g
色拉油 適量
蒜頭 1個
韭菜 適量
醬油 適量
雞精 半小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備江筍，豆乾及豬肉。
  • 步驟 2/10
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/10
    入蒜頭爆香。
  • 步驟 4/10
    再將豆丁，筍丁及肉丁下鍋。
  • 步驟 5/10
    煸炒至三丁外表微幹。
  • 步驟 6/10
    加入適量醬油。
  • 步驟 7/10
    適量清水炒至收汁。
  • 步驟 8/10
    再加入韭菜丁爆香。
  • 步驟 9/10
    關火，加入雞精提味既可。
  • 步驟 10/10
    一份爆三丁完成。
小貼士

加入醬油後，就應該轉小火炒至收汁，這樣子醬油才好入味才香哦。

釋出於 2019-08-21
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