巧克力豆麵包
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褐次話安接
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這是一款充滿巧克力濃香的柔軟的小麵包，口感軟綿，用料樸實，不僅有可可粉還有香甜的巧克力，讓你在這個漸漸變冷的季節，用這款能量早餐包來溫暖身體。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將高筋麵粉210克，黑可可粉10克，紅糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，雞蛋35克，鹽2克放入麵包機桶 -
步驟 2/6
麵糰中加入黃油
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步驟 3/6
麵糰揉至擴充套件階段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入麵糰內即可
-
步驟 4/6
發酵完成後，稱出總重量，均分為9等份，滾圓並粘緊收口
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步驟 5/6
將麵糰放入事先塗油的撻模內進行最後的發酵
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步驟 6/6
麵糰發酵至2倍大時，刷上薄薄的蛋白液。
小貼士
烤箱預熱，上下火、180℃、中層烤18分鐘。烤好的麵包放涼後，表面擠上融化白巧克力即可。
釋出於 2020-10-29
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