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巧克力醬麵包
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筱原c

這款麵包純粹是隨心所欲的結果。揉麵團的時候，就想要加巧克力醬。結果，發現上次買的那瓶好時的榛子巧克力醬凍得凝固了。心急的我就融化了一大塊德芙黑巧克力，所以多出來的部分又包進了麵包裡當餡。因為巧克力不多，一半有一半沒有，就看誰的運氣好咯~~

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 250g
糖 20g
雞蛋 1個
牛奶 100ml
酵母 3g
黃油 20g
巧克力醬 2大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主材料中除黃油、巧克力醬之外的東東混合，揉至光滑後加入黃油揉至擴充套件階段，再加入巧克力醬，均勻即可。進行基礎發酵，發至2倍大。
  • 步驟 2/5
    分割成平津大小，滾圓，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/5
    擀成想要的造型，中間抹巧克力醬。捏好收口，最後發酵至2倍大。
  • 步驟 4/5
    預熱烤箱180度18分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    成品來了
小貼士

牛奶不要一次加入，要看麵糰的溼度自行調整。

釋出於 2019-07-31
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