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巧克力醬全麥排包
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最初的模樣班

中秋節過後剩餘好多巧克力醬 所以今天就來了款 巧克力醬全麥排包 濃濃的巧克力醬味道 孩子愛吃……

食材
高筋麵粉 250克
全麥粉 50克
雞蛋 40克
2克
砂糖 40克
牛奶 150-160克
酵母 4克
黃油 25克
巧克力醬 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料除巧克力醬黃油外 先液體在固體放入麵包機內一個程式後加黃油 揉至擴充套件階段
  • 步驟 2/5
    溫暖處發酵 手指沾高粉戳麵糰 不回縮不塌陷
  • 步驟 3/5
    取出麵糰排氣 分16等份 醒發15分鐘
  • 步驟 4/5
    取其中一小份 擀成一頭大一頭小 塗上巧克力醬 由大頭捲起
  • 步驟 5/5
    放入烤盤 入烤箱發酵1.5倍大 表面刷蛋液 中層180度° 20-25分鐘 顏色滿意蓋錫紙
小貼士

溫度根據自家烤箱脾氣

釋出於 2018-10-05
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