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巧克力口味提拉米蘇
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瓷匪謝空切

因為不吃乳酪，原版有點不好接受，我喜歡巧克力，所以改良成巧克力口味的。我一直覺得提拉米蘇就是加了手指餅乾的慕斯蛋糕。我不喜歡在裡面加整個的手指餅乾，但喜歡像俄式的加餅乾碎，所以按自己喜好改良了……喜歡原版的同志一定會問，你這還是提拉米蘇嗎？我可以很負責的回答，這是我心中最好吃的提拉米蘇。

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 80g
牛奶 100g
淡奶油 150g
吉利丁粉 10g
絲帶 1根
手指餅乾 適量
餅乾碎 適量
糖粉 適量
麥麗素 5顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    巧克力加牛奶隔水融化，加入泡好的吉利丁粉。
  • 步驟 2/13
    淡奶油分次加糖打發
  • 步驟 3/13
    混合均勻
  • 步驟 4/13
    在底部加一片蛋糕，這個是我個人愛好。原版是加手指餅乾的。
  • 步驟 5/13
    倒入一些拌好的液體
  • 步驟 6/13
    撒餅乾碎
  • 步驟 7/13
    加奶油液
  • 步驟 8/13
    再撒一次餅乾碎
  • 步驟 9/13
    倒入奶油液，抹平。我的吉利丁粉加的有點多。冰箱冷藏4小時。
  • 步驟 10/13
    脫模後圍上手指餅乾，自己做的手指餅乾顏值太低，還是選了買的。
  • 步驟 11/13
    撒上餅乾碎
  • 步驟 12/13
    篩上糖粉，擺上麥麗素，繫上絲帶。
  • 步驟 13/13
    迫不及待就想吃一塊。切開後，三分鐘就被吃光了。
小貼士

無

釋出於 2019-12-05
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