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曲奇餅乾·奧利奧·蔓越莓·巧克力口味
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無光盲途那

一次做了三種口味餅乾。口感賣相俱佳。

食材
奧利奧碎 適量
巧克力粉 適量，喜歡巧克力味道可以多加
低筋麵粉 180g
黃油 120g
砂糖 40g
鹽 1g
奶油 40g
蔓越莓 適量
杏仁碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油加砂糖、鹽，電動打蛋器打發，成稍稍蓬鬆，淺色。
  • 步驟 2/6
    分2次加入奶油，拌勻，篩入低筋麵粉，拌勻至無干粉。
  • 步驟 3/6
    蔓越莓口味-取1/3量，拌入蔓越莓碎，拌勻，揉成圓柱形，保鮮膜包好，冷凍1個小時左右。
  • 步驟 4/6
    奧利奧口味-取1/3量，拌入奧利奧碎，拌勻，揉成圓柱形，保鮮膜包好，冷凍1個小時左右。注意，奧利奧碎不能加太多，容易碎。
  • 步驟 5/6
    巧克力杏仁-剩餘1/3，加入好時巧克力粉及杏仁碎，，如果喜歡重口味可以多加粉粉，依個人喜好。同意，揉成圓柱形，冷凍1個小時。
  • 步驟 6/6
    切成0.8-1釐米厚片，均勻擺放烤盤中。180-200度，先上烤10分鐘，再上下烤5分鐘，表面稍稍變黃即可。
釋出於 2018-06-04
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