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蔓越莓巧克力粽子
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澈葉藍凌趙

今天是端午節，先祝大家生活安康啊！端午都要吃粽子，傳統的粽子都要包，還要煮，遇到不會包的同學只能望“粽”興嘆了。昨天自己腦洞大開，鼓搗了一款不用包也不用煮的粽子，用手捏捏就能吃！絕對好吃！ 想知道是怎麼做的嗎？看完你就明白了。

時間:1-2小時
食材
黑巧克力 70克
純牛奶 30克
蔓越莓幹 20克
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備一個可以微波的容器，保證無水無油，加入黑巧克力和純牛奶。
  • 步驟 2/18
    容器不用加蓋，放入微波爐中，選擇微波火力P50、時間30秒，進行加熱。（沒有微波爐就採取隔水加熱的方法。具體操作是將這部分需要加熱的材料放在小點的器皿中，然後在較大的器皿中注入熱水，把小器皿放在大器皿上，對大器皿進行加熱操作，利用熱水的蒸汽將材料溶化。）
  • 步驟 3/18
    取出攪拌。
  • 步驟 4/18
    繼續選擇微波火力P50，20秒加熱，攪拌至巧克力完全融化。
  • 步驟 5/18
    加入蔓越莓幹，拌勻，稍涼後覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏。
  • 步驟 6/18
    巧克力混合物凝固後取出，分成兩份，每份約60克。取其中的一份放入保鮮袋中，用手捏成粽子的形狀。
  • 步驟 7/18
    操作檯上鋪上保鮮膜，放入適量椰蓉。將巧克力粽子放入，均勻裹上椰蓉。好吃的蔓越莓巧克力粽子就完成了。
  • 步驟 8/18
    如果不是馬上吃，可以包上保鮮膜，放冰箱冷藏儲存就行。
  • 步驟 9/18
    簡單又美味的蔓越莓巧克力粽子，你學會了嗎？
  • 步驟 10/18
    成品圖。
  • 步驟 11/18
    成品圖。
  • 步驟 12/18
    成品圖。
  • 步驟 13/18
    成品圖。
  • 步驟 14/18
    成品圖。
  • 步驟 15/18
    成品圖。
  • 步驟 16/18
    成品圖。
  • 步驟 17/18
    成品圖。
  • 步驟 18/18
    成品圖。
小貼士

1、配方中用的黑巧克力是可可脂含量65%的，可以用個人喜歡的巧克力製作。

2、蔓越莓幹可以用葡萄乾等自己喜歡的果乾代替。椰蓉是用來裝飾用的，沒有可以省略。

3、微波輸出功率為900W，此處選擇50%的功率。請根據自己的微波功率調整加熱時間。

釋出於 2018-08-02
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