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蔓越梅巧克力慕斯（6寸）
6.6萬 熱度 31 收藏
顧留芳Fffff

老公今天出差回來，給一個驚喜。

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250g
黃油 40g
奶油 100g
牛奶 50g
吉利丁片 3片
巧克力 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    奧利奧餅乾碎100g料理機打成粉。
  • 步驟 2/10
    黃油隔水融化，倒入餅乾碎中，拌勻。（太懶，又急黃油是微波爐裡叮了幾秒融合的。）
  • 步驟 3/10
    放入六寸模具底部，用勺壓平。冷凍一會兒。
  • 步驟 4/10
    250g奶油乳酪隔熱水融化打至蓬鬆。加入融化的蔓越梅味巧克力100g，和10g白砂糖攪拌均勻。（巧克力也是放在微波爐裡叮幾秒）
  • 步驟 5/10
    吉利丁片冷水融化，微波爐叮10秒。加入100ml淡奶油，50ml牛奶。攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    倒在慕斯液裡。攪拌均勻，放入冰箱，冷藏。
  • 步驟 7/10
    兩小時後，準備一杯純淨水加糖融化，放入少許花瓣一片泡軟的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中，作為鏡面。
  • 步驟 8/10
    冷藏四個小時以上或冷凍兩小時或第二天吹風機吹熱邊緣，脫摸。味道超級好，祝您好運
  • 步驟 9/10
    切的時候刀需要加熱，才會很平整哦。
  • 步驟 10/10
    老公還是很喜歡。愛吃甜食的man
釋出於 2019-01-23
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