紫薯芝士慕斯
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寺都漚透盅
關注
紫色誘惑，喜歡紫色，不但帶有神秘感，而且也高貴。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將蛋糕切成三片； -
步驟 2/9
準備好慕司的材料，紫薯煲熟後去皮，留下一條，其它壓成蓉；木瓜與火龍去皮切成小粒；
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步驟 3/9
植脂奶油打至8分發，加入壓成泥的紫薯；
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步驟 4/9
攪拌均勻即成紫薯慕司糊；
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步驟 5/9
取一片蛋糕片放在模具裡；
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步驟 6/9
抹上紫薯慕司；
-
步驟 7/9
放上水果；
-
步驟 8/9
再放上另一片蛋糕片，抹上紫薯慕司糊，如此類推完成蛋糕；
-
步驟 9/9
然後在蛋糕表面撒上刨成蓉的紫薯，放上水果裝飾，周邊再撒上巧克力針則成。
小貼士
紫薯儘可能壓成泥，因為我壓的功夫不足，還有些紫薯還沒有壓好，所以，口感就沒有那麼滑啦。喜歡口感滑，就要將紫薯壓得更滑膩啦。
釋出於 2020-02-13
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