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紫薯酸奶慕斯
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辛老酒挽舊友

夏天到了，各種清涼可口的飲品又開始登場了，這道慕斯做法不難，用了酸奶和牛奶，我加了少量的紫薯泥，顏色還是蠻好看的，凍好之後口感入口滑爽，很喜歡。

時間:1-2小時
食材
酸奶 200g
牛奶 100g
蜂蜜 適量
魚膠片 1片
熟紫薯 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    魚膠片用清水泡軟撈起
  • 步驟 3/10
    100克牛奶進微波爐用加熱牛奶檔加熱
  • 步驟 4/10
    取出加入魚膠片攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    再加熱紫薯用攪拌機攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    倒入200克的酸奶裡
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    嘗試一下甜度再加入蜂蜜增加調味拌勻
  • 步驟 9/10
    倒入瓶中進冰箱冷藏凝固即可
  • 步驟 10/10
    滑滑的真不錯
小貼士

1.我用的酸奶是原味的，所以用了蜂蜜調整調味。

釋出於 2022-12-03
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