半熟芝士
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布里乳酪，英文名Brie，是以法國東北部出產地命名的軟牛奶乳酪。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
蛋白和蛋黃分開備用 -
步驟 2/10
布里乳酪常溫軟化和純牛奶一個隔水加熱至順滑
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步驟 3/10
加入蜂蜜，混合均勻
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步驟 4/10
加入融化黃油
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步驟 5/10
加入蛋黃
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步驟 6/10
最後篩入低筋麵粉
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步驟 7/10
蛋白加細糖，慢速混合均勻
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步驟 8/10
快速打發至溼性發泡，分次和蛋黃部分混合
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步驟 9/10
裝入模具中
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步驟 10/10
烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min
小貼士
布里乳酪一定要隔水軟化至柔順
釋出於 2019-11-12
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