jxcaipu logo
泡椒鯽魚
6.6萬 熱度 750 收藏
孤單deafen

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 2條
油 250ml
鹽 10g
泡椒 15個
泡姜 1塊
雞精 5g
胡椒粉 6g
大蒜 1頭
白砂糖 5g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鯽魚洗淨，抹上鹽，醃製30分鐘。
  • 步驟 2/11
    泡椒切段，泡姜切粒。
  • 步驟 3/11
    鍋中燒200ml的油。
  • 步驟 4/11
    大蒜剝殼，切粒。
  • 步驟 5/11
    把醃好的魚放入鍋中炸制。
  • 步驟 6/11
    炸制兩面金黃撈出。
  • 步驟 7/11
    鍋中放入50ml的油。
  • 步驟 8/11
    把切好的大蒜、泡椒和泡姜放入煸炒。
  • 步驟 9/11
    炒出香味後加入水、雞精、胡椒粉、白砂糖，熬製一會。
  • 步驟 10/11
    水開後把炸好的鯽魚放入鍋中煮制。煮熟後，大火收汁。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可。
小貼士

這道菜很簡單，沒有技巧。

釋出於 2019-11-12
82
相關菜譜
寫評論