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泡椒豬肝
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棟花末雨紛霏

好吃

時間:10分鐘內
食材
豬肝 400g
泡椒 200g
料酒 2勺
澱粉 1勺
蒜瓣 3個
生薑 1塊
花椒 5個
幹辣椒 1個
1勺
味精 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肝切片用料酒,生薑,澱粉醃製十分鐘後焯水,再用冷水洗去豬肝上的浮末,撈出瀝乾水分備用!蒜瓣剁碎,生薑切成絲,醃製好的泡椒切塊備用!
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱倒入適量的油,放入蒜瓣,生薑,花椒,幹辣椒炒香!
  • 步驟 3/10
    放入豬肝翻炒片刻!
  • 步驟 4/10
    放入泡椒翻炒均勻!
  • 步驟 5/10
    放入一勺鹽翻炒均勻!
  • 步驟 6/10
    起鍋時放入適量味精翻炒均勻即可!
  • 步驟 7/10
    炒好的泡椒豬肝,用來佐餐,下酒都不錯哦!
  • 步驟 8/10
    成品圖
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

釋出於 2019-12-06
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