泡椒豬肝
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地厚continental
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肝洗淨切薄片 -
步驟 2/7
切好的豬肝放料酒，薑絲醃製5分鐘備用，把泡椒；野山椒切絲備用，大蒜切末，姜切絲備用。
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步驟 3/7
起鍋放入適量的水，放入醃製好的豬肝涼水下鍋焯一下除去血水撈出瀝乾備用
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步驟 4/7
起鍋放入菜籽油燒熱
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步驟 5/7
放入大蒜泡椒；野山椒翻炒均勻
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步驟 6/7
在放入豬肝快速的翻炒均勻
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步驟 7/7
最後放入鹽；胡椒粉；薑絲，蔥花炒勻即可
小貼士
豬肝焯水的時候時間不宜過長。
釋出於 2019-11-11
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