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乾燒大海蝦
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南薇孤秋

蝦是我們家常吃的一種海鮮，特別是我家寶貝很愛吃。今天在市場看到蝦好大，好鮮，還在那裡跳，雖然一斤要60塊，想到寶貝愛吃。還是買了半斤回來。今天打算弄個糖醋味的，就做個糖醋大蝦吧。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 250g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蘋果醋 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：鮮大蝦
  • 步驟 2/10
    用剪刀剪去蝦鬚
  • 步驟 3/10
    把蝦頭的殼去掉再拉出蝦腸洗淨
  • 步驟 4/10
    用料酒和鹽醃一下去腥
  • 步驟 5/10
    鍋內起油炒香姜和蒜
  • 步驟 6/10
    下大蝦去炒
  • 步驟 7/10
    炒到蝦身變灣後加一點水
  • 步驟 8/10
    加蘋果醋
  • 步驟 9/10
    加糖
  • 步驟 10/10
    炒入味出鍋
小貼士

用料酒醃一下後蝦就不會有腥味了。

釋出於 2019-11-01
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