jxcaipu logo
糖醋黑魚
9.5萬 熱度 798 收藏
啞鈴segment

黑魚在阿拉寧波這裡也叫烏鯉魚，它是淡水魚，生性兇猛，能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。黑魚的肉質較粗老，但很有營養。

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 520g
薑片 適量
蔥段 適量
油 適量
料酒 適量
生抽 適量
香醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：黑魚（已洗淨）、薑片、蔥段
  • 步驟 2/15
    將已洗淨的黑魚放在案板上切成塊，待用。
  • 步驟 3/15
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 4/15
    接著，下入切好的黑魚，加適量的料酒。
  • 步驟 5/15
    翻動一下。
  • 步驟 6/15
    然後，加入適量清水。
  • 步驟 7/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 8/15
    加適量的香醋。
  • 步驟 9/15
    加適量的白糖。
  • 步驟 10/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/15
    調味煮開。
  • 步驟 13/15
    最後，煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 14/15
    擱入蔥段，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋，裝盤。
小貼士

雞精根據自己的喜好，加與不加。

釋出於 2019-11-12
67
相關菜譜
寫評論