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糖醋羅非魚
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羅非魚已經好久沒吃了,因為羅非魚怕冷,溫度低就會死亡,所以湖南這邊很少有羅非魚買,今天去菜市場偶然看見有羅非魚,不經思索就買一個了一條最大的,最大的也就是斤而已。
時間:30分鐘-1小時
食材
羅非魚
500g
油
適量
鹽
適量
陳醋
4湯匙
白糖
3湯匙
蔥
適量
姜
適量
番茄醬
適量
胡蘿蔔
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
食材原圖
步驟 2/8
羅非魚洗乾淨,瀝乾表面水分,沾上一層面粉
步驟 3/8
平底鍋熱油,加入蔥段、薑絲炒出香味
步驟 4/8
魚拍去多餘的麵粉,入鍋煎至兩面金黃
步驟 5/8
在碗里加入生抽、老抽、陳醋、白糖、鹽、清水芡汁
步驟 6/8
把魚移至炒鍋,把芡汁倒入
步驟 7/8
燒開轉小火,加蓋燜至湯汁收濃
步驟 8/8
放入蔥段即可出鍋
小貼士
無技巧
釋出於 2019-10-18
71
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