記得小時候白菜蘿蔔是每家每戶的主打菜,在那個少油水的年代,天天吃得讓人倒胃,唯獨我家兄妹三人對媽媽做的開胃蘿蔔吃不夠,一直到今天還是我家餐桌上不可缺少的一道風景!只是以前的大白蘿蔔變成了更水靈的櫻桃蘿蔔!這道菜不僅伴隨我們兄妹三人成長,這道菜也最能見證我家餐桌上的變化!無能離家多遠,想起這道菜就會想起媽媽想起家!
1、櫻桃蘿蔔畫十字刀是為了更好入味
2、甜酸口味的比例可根據自己的口味新增
3、櫻桃蘿蔔洗淨後一定要控幹水,保證汁子下次繼續用不變質!