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櫻桃蘿蔔
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淇滬上雨天顏雨

簡單幾步醃出櫻桃蘿蔔,開胃下飯顏值高,最適合減肥人士

時間:1-2小時
食材
櫻桃蘿蔔 300g
香油 適量
鹽 適量
食醋 6小勺
白糖 3小勺
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蘿蔔清洗乾淨，控幹水分。
  • 步驟 2/7
    將蘿蔔切成均勻薄片，反面不切斷。
  • 步驟 3/7
    將切好的蘿蔔放入碗中擺好。
  • 步驟 4/7
    調醋汁：6小勺醋，3小勺白糖，適量鹽和雞精，滴入幾滴香油調勻。
  • 步驟 5/7
    將調好的汁倒入蘿蔔碗中。
  • 步驟 6/7
    將蘿蔔切片面朝下，盡在醋汁中。然後將鹽灑在蘿蔔面上，進行醃製1-2小時。
  • 步驟 7/7
    醃好的蘿蔔，酸甜味，很脆嫩。
小貼士

醃製蘿蔔時，醋汁要沒過蘿蔔的2/3或全沒過，這樣醃好的蘿蔔比較入味。

釋出於 2020-03-11
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