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櫻桃蘿蔔炒毛白菜
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君臨灬騎騎秋雁

櫻桃蘿蔔相比白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，更多的是爽脆可口的口感。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而多吃蘿蔔有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，多吃蘿蔔還可防癌。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。櫻桃蘿蔔炒毛白菜是一道家常菜，既解膩，又健胃，不妨常吃哦！

時間:10分鐘內
食材
櫻桃蘿蔔 500g
毛白菜 200g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生薑粉 適量
大蔥 1根
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材；
  • 步驟 2/10
    櫻桃蘿蔔洗乾淨，去根，去尾，切薄片；
  • 步驟 3/10
    毛白菜梗切段；
  • 步驟 4/10
    毛白菜葉切段；
  • 步驟 5/10
    大蔥切段，大蒜切片；
  • 步驟 6/10
    熱鍋起油，下入牛肉炒變色；
  • 步驟 7/10
    放入蔥蒜炒香，調醬油、鹽、生薑粉；
  • 步驟 8/10
    放入白菜梗炒至斷生；
  • 步驟 9/10
    放入櫻桃蘿蔔翻炒；
  • 步驟 10/10
    放入毛白菜葉炒勻即可；
小貼士

先炒毛白菜梗，再炒毛白菜葉，防止葉子過早熟爛。

釋出於 2019-10-15
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