jxcaipu logo
西式牛肉麵
9.5萬 熱度 138 收藏
拉扯complexity

西紅柿燉牛肉是很經典美味的搭配，而用它來配面，也很好吃，和中餐的牛肉麵風味不同，但不能不說：真好吃哩！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 350g
西紅柿 500g
洋蔥 100g
西芹 100g
杏鮑菇 100g
麵條 350G
橄欖油 15g
鹽 3g
胡椒粉 2g
糖 2g
西蘭花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好牛肉和西紅柿，雖然現在這個季節的西紅柿不是太好吃，但是選成熟度高的也湊合
  • 步驟 2/13
    西紅柿開水燙一下去皮切塊，牛肉切成1.5*3釐米的丁備用。
  • 步驟 3/13
    牛肉涼水入鍋焯水去除血沫雜質
  • 步驟 4/13
    洋蔥、西芹都切小丁，杏鮑菇切片
  • 步驟 5/13
    切好的蔬菜和炒好水的牛肉一起放入開水中，煮開後轉小火煮30分鐘。
  • 步驟 6/13
    煮好的牛肉盛出備用。
  • 步驟 7/13
    鍋中放橄欖油，西紅柿入鍋炒
  • 步驟 8/13
    兩三分鐘後加入胡椒粉、鹽和糖
  • 步驟 9/13
    小火燉一會兒後加入煮好的牛肉，
  • 步驟 10/13
    再轉小火繼續煮15分鐘左右。西紅柿燉牛肉就做好了。
  • 步驟 11/13
    麵條煮熟，煮麵的同時西蘭花也一起煮熟
  • 步驟 12/13
    麵條盛入碗中
  • 步驟 13/13
    澆上燉好的茄汁牛肉。 一碗熱騰騰、香噴噴的西式牛肉麵就上桌啦。味道不錯，我吃了一大碗。
小貼士

牛肉中加入蔬菜和菌類是為了營養更全面，也可以自己喜歡什麼加什麼，但量都不要過多。不加也可以的哦。

釋出於 2020-03-25
299
相關菜譜
寫評論