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滷牛肉面
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宿命岑彤

這兩天天氣慢慢轉涼了，天氣冷總是很想吃熱乎的東西，麵條是再合適不過的了。冰箱裡還剩有滷牛肉，一個人簡單的午餐就煮碗牛肉麵吧，味道棒棒的，吃完胃暖暖的，好舒服。

食材
掛麵 100g
滷牛肉 50g
滷蛋 一個
蔥 3根
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，掛麵，滷牛肉，滷雞蛋和蔥
  • 步驟 2/7
    鍋中燒開水，放入少許食鹽，再放入麵條
  • 步驟 3/7
    煮好的麵條撈出過涼開水後待用
  • 步驟 4/7
    滷牛肉切片，雞蛋對半切開
  • 步驟 5/7
    蔥花切成蔥末
  • 步驟 6/7
    麵條中擺上切好的牛肉和滷蛋
  • 步驟 7/7
    散上蔥花，澆上兩湯勺的滷牛肉汁，再將麵湯淋上，簡單營養的滷牛肉面就可以食用了
小貼士

1，麵條下鍋前加入少許食鹽煮麵條不易糊爛

2，煮好的麵條過一邊涼開水，麵條吃起來更為爽口。

釋出於 2022-12-06
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