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菠蘿咕嚕豆腐
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千菱最初的模樣

菠蘿季，喜歡各種加入菠蘿的菜菜~~親們有木有試過咕嚕豆腐~~酸甜開胃又下飯~~

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 1塊
鮮蝦 100g
菠蘿 半個
黃瓜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 1根
姜 1小塊
亨氏番茄醬 2湯匙
白糖 少許
澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要材料。
  • 步驟 2/9
    豆腐切成小方塊；
  • 步驟 3/9
    鮮蝦處理好去蝦腸蝦線，加鹽、料酒和澱粉拌勻醃一會兒； 黃瓜、菠蘿切丁；
  • 步驟 4/9
    把豆腐裹上一層薄薄的幹澱粉，下油鍋煎炸至金黃撈出瀝油；
  • 步驟 5/9
    鍋中留底油，把蝦仁滑散盛出；
  • 步驟 6/9
    加入蔥姜爆香；
  • 步驟 7/9
    加入2勺清水燒開, 加番茄醬攪拌均勻，加、糖、 鹽轉小火燒至濃稠；
  • 步驟 8/9
    倒入豆腐和蝦仁翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    再加入菠蘿和黃瓜丁快速翻炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可。
小貼士

酸甜度可根據個人口味調比例。

釋出於 2020-03-25
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