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茄汁毛豆仁
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孤獨jelly

毛豆仁是末成熟的黃豆夾中剝出來滴。鮮嫩美味，可以和素菜、葷菜搭配而燒，下飯小菜。無論我把它和魚、雞塊、豆腐燒，女兒都喜歡，這次是看到剩下一個番茄在那裡，於是就和毛豆仁一起燒了，加了番茄醬，味道真不錯。只要是女兒喜歡的都會想著花樣給她做，這樣媽媽就不用擔心她不愛吃蔬菜了，寶貝，媽媽愛你哦。

時間:10分鐘內
食材
毛豆仁 250g
姜 適量
小蔥 適量
精鹽 適量
菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    剝好的豆仁洗淨。
  • 步驟 3/11
    把番茄洗後切細塊。
  • 步驟 4/11
    給毛豆焯水。
  • 步驟 5/11
    鍋裡入油炒香姜蔥。
  • 步驟 6/11
    加入番茄醬。
  • 步驟 7/11
    加入番茄丁炒勻。
  • 步驟 8/11
    加入毛豆仁炒勻。
  • 步驟 9/11
    加入適量開水，燜煮一會。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽拌勻即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可。
小貼士

毛豆焯水後容易炒熟，也可以直接煮。

釋出於 2019-11-06
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