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茄汁雞翅
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月球上usage

這道菜加入了番茄汁，吃起來酸酸甜甜的，很受我家小朋友喜歡

時間:10分鐘內
食材
雞中翅 10個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
蠔油 適量
白糖 適量
料酒 適量
水澱粉 適量
番茄醬 適量
醋 適量
清水 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅洗淨兩面劃一下
  • 步驟 2/12
    準備蔥絲和薑絲
  • 步驟 3/12
    將雞翅焯水後撈出瀝水，加入鹽適量鹽、糖、料酒和蠔油拌勻後加入生粉再次抓拌均勻，醃一會
  • 步驟 4/12
    醃好的雞翅放入平底鍋中煎至兩面金黃撈出備用
  • 步驟 5/12
    炒鍋熱油，下入蔥薑絲炒香
  • 步驟 6/12
    下入番茄醬炒香
  • 步驟 7/12
    倒入少許清水
  • 步驟 8/12
    調入少許鹽、糖攪拌均勻，在倒入少許香醋
  • 步驟 9/12
    淋入適量水澱粉，攪拌至湯汁濃稠
  • 步驟 10/12
    下入雞翅，翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    收汁後即可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

炒汁時加入一點點鹽即可

釋出於 2019-11-12
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