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茄汁雞翅
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-Anonymous__

星期天小侄仔的到來，為他準備開胃美味的茄汁雞翅，這是他最喜歡吃的，看著他吃的滿嘴都是茄汁，就知道多美味了！哈哈。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
茄汁 適量
玉米澱粉 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    雞翅放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
  • 步驟 3/8
    把調味料拌均勻。醃製3個小時。
  • 步驟 4/8
    下油鍋，把雞翅兩面慢火煎至金黃色撈起。
  • 步驟 5/8
    煎好的雞翅。
  • 步驟 6/8
    （先不要開火）然後把茄汁醬倒進鍋裡，加少許的清水。（加入清水後再開小火）
  • 步驟 7/8
    再加少許的糖調味。
  • 步驟 8/8
    茄汁醬煮開後。倒進煎好的雞翅，拌均勻即可收火，上碟。
小貼士

1.煎的時候一定要小火慢慢煎。

2.加少許糖能減少茄汁的酸度。

釋出於 2019-11-06
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