茄汁雞翅根
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怕寂寞pope
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最近似乎禽流感過去了，人們不再是談雞色變了，賣雞蛋賣雞肉的也來了生意了，我也不例外，買了些雞翅根，打算烤著吃，這次我做個茄汁口味的，有點淡淡的酸甜味還算不錯。
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞翅根洗乾淨擦乾水分 -
步驟 2/11
用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下
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步驟 3/11
然後順著中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉衝外
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步驟 4/11
取一個容器放入蠔油
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步驟 5/11
再放一袋子番茄醬
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步驟 6/11
加點生抽
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步驟 7/11
加一勺白糖
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步驟 8/11
加適量鹽然後攪拌均勻
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步驟 9/11
將扒好的雞翅根放到裡面裹滿醬汁然後都給碼在容器內放冰箱醃製一晚。
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步驟 10/11
第二天取出來將雞翅根有肉的一面衝下擺放，上面的骨頭那裡用錫紙包一下。
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步驟 11/11
放入200度預熱好的烤箱烤25分鐘即可。
小貼士
烤制一半時間時取出來將剩餘的醬汁用刷子抹在雞翅根表面。
釋出於 2023-11-06
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