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幹烤雞腿堡
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焉曰訪磷撈

很多人都愛吃快餐店的雞腿堡，香嫩可口。然而食品衛生問題使我們不敢再毫無顧忌的在外面大吃特吃了。那麼就自己動手做吧，一樣的美味哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 500g
漢堡坯 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
白糖 適量
沙拉醬 適量
番茄沙司 適量
生菜 適量
耗油醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞腿去骨，用刀背把肉剁散
  • 步驟 2/9
    放入生抽、耗油醬、白糖、鹽、料酒、黑胡椒粉，抓勻
  • 步驟 3/9
    放入蔥薑絲
  • 步驟 4/9
    蓋上保鮮膜，放入冰箱醃一晚上
  • 步驟 5/9
    小火將平底鍋燒熱，放入雞肉，雞皮一面朝下，不放油
  • 步驟 6/9
    煎出雞油，小火慢慢的把肉煎熟煎透
  • 步驟 7/9
    漢堡胚中間切開
  • 步驟 8/9
    一面塗上沙拉醬，另一面塗上番茄沙司
  • 步驟 9/9
    加上生菜和雞肉
小貼士

一定要用刀背剁雞肉，為的是把肉拍松拍散能夠更好的入味

煎的時候不需要放一滴油，小火慢煎

釋出於 2020-02-13
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