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杏鮑菇黑椒牛柳
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他好像條二皮狗

黑椒牛肉，老公最喜歡，味道很重，口感很好。大家在家裡也可以試一試哦！

時間:10-30分鐘
食材
牛柳 300g
杏鮑菇 1個
油 適量
鹽 適量
青椒 2個
黑胡椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    牛柳用黑胡椒，生抽，老抽，鹽，蠔油，料酒，生粉，油拌勻醃製三十分鐘
  • 步驟 3/13
    杏鮑菇切條，辣椒切絲
  • 步驟 4/13
    醃製好的牛柳翻炒
  • 步驟 5/13
    炒至變色
  • 步驟 6/13
    盛出
  • 步驟 7/13
    另起鍋炒杏鮑菇和辣椒
  • 步驟 8/13
    炒至均勻調入生抽，鹽翻炒入味
  • 步驟 9/13
    加入黑胡椒牛柳
  • 步驟 10/13
    翻炒均勻
  • 步驟 11/13
    調適量生抽澱粉汁水
  • 步驟 12/13
    倒入翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    出鍋
小貼士

牛肉要快炒，買的是牛裡脊肉，比較嫩

釋出於 2020-02-13
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