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孜然味毛毛蟲熱狗
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謀怪手訪涎

親親很奇怪地喜歡孜然的味道，很多小點心裡都要求放~~~這大概、也許、是隻有親親媽才會出品的~~~孜然味毛毛蟲火腿腸是存貨，現在是再不敢買了，其實買的也不多，買了基本上也就是為了做熱狗的，下次再做熱狗用什麼捏~~香腸?安全嗎

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
黃油 20g
鹽 4g
糖 35g
酵母 5g
蛋液 25g
水 125ml
火腿腸 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    後油法揉好麵糰後，進行第一次發酵。
  • 步驟 2/6
    第一次發酵結束。
  • 步驟 3/6
    切割成40克一個的小麵糰，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/6
    把小麵糰搓成小長條，在內側撒上孜然粉，然後繞在火腿腸上。
  • 步驟 5/6
    排在烤盤中，進行第二次發酵。
  • 步驟 6/6
    二髮結束後，刷上蛋液。 烤箱180度，中層烤約15分鐘。
小貼士

要想有長長細細的毛毛蟲樣子就要用一整根的火腿腸。

釋出於 2024-06-25
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