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香脆雞
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梨落

香脆雞

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1000g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
十三香 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
炸雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞一隻。
  • 步驟 2/8
    去肢，留雞身。
  • 步驟 3/8
    壓扁。
  • 步驟 4/8
    放鹽，十三香，辣椒炒，料酒，炸雞粉，醬油，花椒粉。
  • 步驟 5/8
    兩面揉勻醃製入味，大約半天，一天更入味。
  • 步驟 6/8
    放進油鍋裡炸酥。
  • 步驟 7/8
    切塊再炸片刻。
  • 步驟 8/8
    炸香脆即可。
小貼士

雞一隻醃入味再油炸，炸香脆。

釋出於 2019-10-23
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