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香脆雞粒
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起碼子達人

學校放假了，兒子約幾個同學到家裡練習街舞，我呢也準備給孩子們一些小吃，我知道孩子們都喜歡吃肯德基的炸雞粒，於是，買回來雞塊，將肉切成小塊，裹上地瓜粉放入油鍋炸得香脆。這口感味道不比店裡賣的差！最主要的是，雞肉新鮮，用的油也新鮮！

時間:10分鐘內
食材
雞塊 500g
油 適量
鹽 適量
薑汁 適量
地瓜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備雞塊。
  • 步驟 2/11
    江雞塊清洗乾淨之後去皮去骨留肉切小塊。
  • 步驟 3/11
    將姜磨碎擠出薑汁。
  • 步驟 4/11
    將薑汁，適量的鹽放入雞塊裡拌均勻。（不想放入太多調料，簡單的用薑汁，鹽醃製會使雞肉保持鮮美的味道）
  • 步驟 5/11
    準備地瓜粉。
  • 步驟 6/11
    地瓜粉用篩子篩過粗粒的用手碾碎。
  • 步驟 7/11
    然後放入雞粒均勻裹上地瓜粉。
  • 步驟 8/11
    煮鍋放入小半鍋的油燒熱。
  • 步驟 9/11
    然後將裹上地瓜粉的雞粒放入油鍋炸熟。
  • 步驟 10/11
    江炸熟的雞粒撈起瀝乾油份。
  • 步驟 11/11
    香脆鮮嫩的炸雞粒，新鮮出鍋，皮脆肉嫩，搭配土豆泥，清爽沙拉，新榨橙汁，小孩子最喜歡了。
小貼士

無需技巧

釋出於 2019-10-25
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