Name: 醬香烤茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茄子 2根; 鹽 適量; 雞蛋 1個; 蔥 適量; 辣醬 適量; 孜然 適量; 芝麻 適量

醬香烤茄子

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喜歡做烤箱菜，乾淨衛生，沒有油煙，而且還好吃，今天烤了一盤茄子，濃濃的醬香味道，再加上孜然香，有種燒烤的味道。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 2根

鹽適量

雞蛋 1個

蔥適量

辣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好2根茄子
步驟 2/9

將茄子切片，撒上鹽，靜置一會兒後攥出水分
步驟 3/9

碗裡打一個雞蛋，擠入一些辣醬攪拌均勻
步驟 4/9

加入適量的蔥花
步驟 5/9

將茄子放入醃製一會兒
步驟 6/9

烤盤鋪錫紙，將茄子均勻擺上
步驟 7/9

上面撒上芝麻和孜然
步驟 8/9

入烤箱，200度，15分鐘即可
步驟 9/9

成品

小貼士

錫紙啞光的一面是接觸食物的。茄子很入味，不必加入太多醬，不然會有點鹹。

釋出於 2019-08-19

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