Name: 洋蔥烤牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛裡脊肉 400g; 洋蔥 250g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 孜然 適量; 芝麻 適量; 雞蛋 1個; 澱粉 適量; 料酒 適量

洋蔥烤牛肉

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洋蔥和牛肉是最經典的搭配。如果想烤著或者炒著吃牛肉就必須是最嫩的裡脊才好。今天我就是用裡脊肉來和洋蔥入味烤著吃，做起來很簡單，吃起來卻是美味。

時間:10-30分鐘

食材

牛裡脊肉 400g

洋蔥 250g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛裡脊肉橫紋切成薄片，大小隨意，但必須要薄，要橫紋切。
步驟 2/10

洋蔥切成條。
步驟 3/10

牛肉和洋蔥收放一起。
步驟 4/10

加入適量鹽、胡椒粉、1個雞蛋、1湯勺澱粉、料酒，3湯勺食用油，拌勻醃20分鐘。
步驟 5/10

烤盤在電磁爐上備好。
步驟 6/10

開啟電磁爐用烤肉檔，醃好的蔥肉倒入烤盤，慢慢要翻動。
步驟 7/10

待盤裡無水分，加入孜然，同時要用筷子翻勻。
步驟 8/10

加入芝麻。
步驟 9/10

烤至牛肉出油，即可。
步驟 10/10

香味四溢哦。

小貼士

我用的是不粘鍋烤盤，在醃牛肉的時候就放入3湯勺油，在烤的時候就不用放了。但如果不是不粘鍋的，就得事先放點油潤鍋，防止肉粘鍋。

釋出於 2019-07-29

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