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孜然小黃魚
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土豆fastener

小黃魚一直是很多人鍾愛的，肉質細嫩，鮮而美，無論紅燒，煎炸，味道都是美美的。今天我做的這道小黃魚是用煎的方式，健康少油，做法簡單，最重要的是味道極佳。

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 500g
油 適量
鹽 半茶匙
孜然 2茶匙
椒鹽 半茶匙
辣椒麵 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小黃魚去頭，去內臟，洗淨備用；
  • 步驟 2/4
    洗好的小黃魚，加入孜然和鹽，醃製1小時左右；
  • 步驟 3/4
    備好電餅鐺，倒入少量油，放入醃好的小黃魚，煎至兩面金黃；
  • 步驟 4/4
    將椒鹽和辣椒麵混合均勻，均勻灑在煎好的小黃魚表面即可；
小貼士

1、小黃魚腹內的黑膜要撕掉，減少腥味；

2、不愛吃辣的話，最後可以只灑椒鹽。

釋出於 2019-11-14
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